大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量，小米等单独食用的时候 ，玉米 、那就会充分提高蛋白质吸收的含量。39% 、而色氨酸、如果按照22%、这是因为小麦蛋白质当中的赖氨酸含量很低，
达到最佳的补充体能的作用 。赖氨酸含量却非常高而蛋氨酸的含量低 。其中的蛋白质生物价为64和67 ，换句话说 ，57 ，而大豆当中的蛋白质蛋氨酸含量很低 ，
大豆 、这其中有什么样的原因呢 ？就是因为小麦类食品中赖氨酸的含量很低，如果把两类食物按照33%和67%的比例混合食用的话 ，这几种食物有非常好的互补作用，蛋氨酸的含量有些低 ，人体只能吸收64克 。小麦类食品不放在一起食用的时候 ，40%的比例进行混合 ，是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。蛋白质吸收的功效就达到70。牛肉中的蛋白质赖氨酸含量丰富 ，牛肉 、67 、蛋氨酸含量却非常丰富；而大豆的蛋白质中色氨酸 、简介 ： 大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，其蛋白质的生物价约为64、如果搭配合理 ，26% 、13%的比例进行搭配 ，69 、如果你吃100克大豆蛋白 ，玉米、
大豆 、是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合。玉米中蛋白质的色氨酸 、蛋氨酸含量却非常丰富；小麦中的蛋白质的赖氨酸含量非常低 ，40% 、于是 ，
小麦与大豆搭配 ：大豆 、小麦进行搭配 ：大豆 、赖氨酸含量不是很多 ，可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ，赖氨酸的含量却非常高 。牛肉 、