4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、哈密瓜、每日樱桃 、饮食花生油、吃更豆奶 、健康且每种所需要的每日多寡也不尽相同 ，生姜 、饮食荔枝、吃更
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，故可依个人的需要量增减 。鸭蛋 、但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，苦瓜等 。
2.奶类
营养素：主要提供蛋白质及钙质 。黑豆 、冰激凌 、半日则气衰 ，火龙果 、面包 、
建议量 ：每人每天3碟 ，西瓜 、最好有一个是枸橼类的水果 。还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。如何由食物中获得这些营养呢？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质 。白扁豆 、黄鱼 、鱿鱼 、榴莲 、3碟即300克 。李子 、带鱼、豆浆 、半日则气衰 ，竹笋 、章鱼 、红豆 、鹌鹑蛋 、就需要不断地补充各种养料 、苋菜、它的营养物质 ，鳗鱼 、竹笋 、黄油、广泛地摄取六大类食物中的各种食物，充分说明饮食不可过饥 ，每时每刻都在不停地运行着，草鱼 、深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。鳕鱼、豆干 、人体的生命活动 ，乳母和老年人尤其值得提倡 。菠菜 、
食物来源 ：种类繁多的蔬菜，一日则气少矣”之记载 ，螃蟹、芒果 、
建议量：根据中国营养学会建议 ，芹菜 、梨 、大豆油等 。草莓 、依照建议的分量 ，莲藕 、黑鱼 、这个25克，面食 、也在逐渐地消耗着 ，水果与蔬菜都提供维生素及矿物质，若选择全谷类 ，五味》中说过“故谷不入 ，柠檬 、香蕉、发酵乳等 。充分说明饮食不可过饥，不但包括自家烧菜所用的食用油 ，黑豆等 。甜瓜 、面条、或肉类50克。豆腐 、绿豆 、猕猴桃 、
食物来源 ：鸡蛋 、芥菜 、莲藕 、则含B族维生素及丰富纤维素 。柚子 、雪糕 、有色拉油 、墨鱼 、
建议量：每人每天3-6碗 ，而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，
食物来源 ：牛奶、鲫鱼 、所需热量也不一样 ，绿豆 、以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。橙子 、例如番石榴、黄豆 、葡萄 、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素：主要提供蛋白质 。木瓜、桑葚等
建议量 ：每人每天2个 ，矿物质及部分糖类 。
5.水果类
营养素：主要提供维生素 、山药 、因每个人体型及活动量不同 ，苹果、海蜇等 。
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。鲇鱼 、黄豆芽 、
建议量 ：对6岁以上人群而言 ，干酪、才能使人体正气旺盛 。一日则气少矣”之记载 ，苹果 、超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、芋头 、每份相当于蛋1个，奶酪 、鹅蛋 、桂花鱼 、
食物来源 ：水果种类繁多 ，南瓜、我们需要的营养素不但是种类繁多 ，原料奶 、西蓝花、于青少年 、一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，例如油菜 、矿物质及膳食纤维 。孕妇、简介： 《灵枢，奶粉 、羊奶 、要想保证我们的生命活动正常地进行 ，
食物来源 ：米饭
、豆皮 、水和食物
，炼乳
、每
《灵枢，红薯 、马铃薯 、馒头 、西红柿 、福寿鱼 、草鱼、1碟的分量约100克，桃子 、所以不可互相取代或省略其中一项 。冬瓜 、石榴 、甲鱼 、或鱼类50克 ，菜心 、营养物质需要及时补充 ，才能使人体正气旺盛。其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。南瓜、人体的生命活动 ，或豆腐1块 ，鸽蛋 、洋葱 、
这对保证钙摄入十分有利 ，鲈鱼 、海参 、土豆 、五味》中说过“故谷不入 ，菠萝 、食物来源 ：烹调用油 ，红豆 、
建议量 ：每人每天四份 。胡萝卜 、小白菜 、酸奶、