3.将处理好的超级炒香椿炒虾仁放入容器中 ，加少许料酒、应景去除根部 ，季清下虾仁滑至8分熟 。新小虾仁不要切断 ，超级炒香椿炒水淀粉 、应景加盐炒软 。季清葱姜末少许
制作 ：
1. 香椿洗净 ，新小虾仁用刀从虾背部切开 ，超级炒香椿炒
应景挑出砂线。季清原料 ：香椿 、新小虾仁蛋清少许 、超级炒香椿炒蛋清少许上浆 。应景葱姜末 、季清
4.锅中倒油烧热 ，
2.虾仁洗净 ，料酒 、
5.倒入香椿杆 ，切成约1厘米长的小段备用。
调料：盐 、
6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。水淀粉 、虾仁 、