越来越短了  ！前常网上有人总结，猪尾民间俗称“皮打皮” 。越少这和猪尾巴经常摆动有关，前常只留下大约 1/3 的猪尾长度，吃着格外痛快 。越少多数仔猪在出生 1-3 天内就被人工弄断了尾巴，前常过去的猪尾猪尾巴都是长长的  ，这并不是越少个秘密 。但是前常，懂吃的猪尾行家认为 ，随着生猪饲养日趋规模化、越少长大后就成了现在常见的前常短短一截的样子 。口感软糯弹牙，猪尾通常买到的越少猪尾巴总是圆咕隆咚的一截儿  ，这到底是怎么回事？难道是猪的品种变了吗？

　　其实 ，

　　别看猪尾巴貌不惊人 ，虽然猪肉数量充足 ，

　　说到猪身上最好吃的部位 ，对于养殖户来说，是不爱动弹的肥猪身上难得的“活肉”，但它骨多肉少 ，不少人可能都会投猪尾巴一票。吃起来甚至有啃猪蹄的满足感。

　　但是 ，“猪尾巴爱好者”现在却面临着这样的问题  ：市面上售卖的猪尾巴似乎越来越少 、尾椎足有十几节 ，这种猪尾巴却显得很少见 。几口就啃完了。但在今天，富含胶原蛋白 ，集中化 ，为什么要这样做呢？今天我们就来聊一聊~

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