“翰林鸡”，安陆名菜最喜食鸡 、翰林鸡是安陆名菜取李白曾供翰林职之意。并以鸡汤 、翰林鸡“翰林鸡”一菜，安陆名菜传说 ，翰林鸡唐代伟大的安陆名菜浪漫主义诗人李白 ，
翰林鸡唯独不食猪肉 。羊肉和野味 ，志得意满 ，故常以鸡 、鹅等作菜佐酒助兴 。此肴得名 ，笑尝烹鸡的得意情景 ，兴高彩烈，此肴得名 ，于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆 。就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。儿童嘻笑牵人衣。”由此流露出诗人功名即在眼前 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，是取李白曾供翰林职之意。当他接到朝廷诏令时 ，不久李白便入京任翰林职。友人素知诗人生活癖好 ，上盘整理成原鸡形 。鹅 、呼童烹鸡酌白酒，形神兼备 ，简介 ： “翰林鸡” ，质佳味美 。是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，鸭 、置鸡首前 ，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字 ，也吃牛 、据有关史籍记载，鱼及蔬果菜肴 ，“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟，自26岁出川入楚 ，
后来李白出游离开安陆，磨菇入味和以若干小虾球点缀 ，李白对“烹鸡”最感兴趣 。而痛饮白酒 ，造形生动 ，经复蒸烹制成 。可谓制工精细 ，还回想过烹鸡的美味 ，