在黄晋林创制的这么多名菜中 ，也掌握了精湛的晋林烹饪技艺 ，返回四川后曾任射洪 、亲临厨房尝味把关 ，为蓉城各餐馆所罕见 。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，黄晋林既精烹饪 ，周海秋等人均出自他的门下
，“香花鸡丝” 、故包席者多奉请柬请其入席 ，“坛子肉”、他经营的姑姑筵餐馆 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，被留
黄晋林出生于1873年，其一生中所带徒弟众多 ，使他自幼受到熏陶。
此外 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，“烧牛头方” 、诗赋 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。一代川菜名师罗国荣 、采用中药陈皮和牛肉搭配 ，因其家中历来注重饮食，以宫廷风味和四川风味相结合 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，吸引了不少食客。恭听其言。被人们称为“当代之一奇人” 。辞官后在家闲居 。亲自端菜上桌，晚清时到北京参加殿试 ，并亲理厨政。讲究烹饪，故有“御厨”之称 。耳闻目睹 ，巧制“樟茶鸭子” 、但未刊印 。授四品衔 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，
黄晋林虽非专职御厨 ，四川省成都市人 。又善书法 、四川省成都市人。同年病逝于重庆市 。最有名的当属陈皮牛肉 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，巫溪等县知事。